Son yıllarda popülerleşen kereviz suyu, birçok kişi tarafından adeta bir mucize içecek olarak kabul ediliyor. Özellikle sosyal medyada sıkça övülen kereviz suyunun, detoks yapma, kilo verme, cilt sağlığını iyileştirme ve iltihaplarla savaşma gibi birçok faydası olduğuna inanılıyor. Peki, bu iddialar bilimsel olarak ne kadar gerçek?

Kereviz, düşük kalorili, yüksek lifli ve vitaminler açısından zengin bir sebze olarak bilinir. Kereviz suyu da, özellikle sindirimi iyileştiren lifler, K vitamini ve potasyum gibi mineraller içerir. Ayrıca antioksidan özellikleri ile vücudu serbest radikallere karşı koruyabilir. Bazı araştırmalar, kerevizde bulunan fitokimyasalların iltihap azaltıcı etkileri olduğunu göstermiştir. Bu, kereviz suyunun bağışıklık sistemini destekleyebileceği anlamına gelir.

Ancak, kereviz suyunun mucizevi bir çözüm olduğu yönündeki iddialar, bilimsel açıdan tam olarak doğrulanmış değil. Özellikle, kereviz suyu tüketiminin ciddi sağlık sorunlarını çözebileceği ya da hızlı kilo vermeyi sağlayacağına dair bilimsel bir kanıt bulunmamaktadır. Sağlık uzmanları, kereviz suyunun faydalı olabileceğini kabul etmekle birlikte, dengeli bir diyetin ve sağlıklı bir yaşam tarzının yerine geçemeyeceğini vurguluyor.

Sonuç olarak, kereviz suyu besleyici ve sağlıklı bir içecek olabilir, ancak "mucize" olarak adlandırılacak kadar etkili olduğu kanıtlanmış değildir. Tüketenlerin, bu içeceği bir bütünsel sağlık planının parçası olarak değerlendirmesi ve aşırı beklentiye kapılmamaları öneriliyor.